Tartare

Ingrédients

• Mayonnaise
• Cornichons
• Persil
• Ciboulette
• Ail
• Câpres

Préparation

• Monter une mayonnaise bien ferme.
• Ajouter des cornichons coupés en petits dés.
• Incorporer du persil haché et de la ciboulette ciselée.
• Ajouter 1 cuillère à soupe de câpres et 1/2 cuillère à café d'ail pilé.