La Cuisine de Zoukzouk

Préparation : 45 mn Cuisson : 50 mn Ingrédients (pour 6 personnes ) : - 10 galettes de riz de 25 cm de diamètre Pour la farce : - 200 g de pousses de soja - 3 carottes moyennes - 50 g de crevettes séchées - 100 g de vermicelle de soja - 500 g de porc...

Préparation : 45 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients : - 150g de viande de porc (crue) - 75g de chair de crevettes (crue) - 3 champignons noirs séchés et trempés 25 mn - 1 pousse de bambou (75g environ) - 24 feuilles de coriandre (appelé persil chinois) ou...

Préparation : 2h30 Cuisson : 30 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 verre de riz rond - 500 g de porc maigre - 2 gousses d'ail - 1 cuillère à café de sel - 2 tubercules de gingembre confits au sirop - 1 bouquet de persil - 1 oeuf - 2 cuillère à soupe...

Préparation : 1h Cuisson : 35 mn Ingrédients (pour 30 pièces) : - 500 g de viande de porc hachée - 4/5 oignons - 4/5 gousses d'ail - 1 poignée de champignons noirs - coriandre, - sel - sauce soja - 1,5 kg de farine + 1,5 cube de levure de boulangerie...

Champignons California Ailes de Poulet marinées Travers de Porc au miel Hash Brown Crumble Pancakes Brownie

Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Ingrédients (pour 5 à 6 personnes ) : - 250 g de chocolat pâtissier - 1 sachet de sucre vanillé - 150 g de beurre - 3 oeufs - 150 g de sucre - 60 g de farine - sel Faites fondre le chocolat cassé en morceaux avec...

Préparation : 1/4 d'heure (à préparer la veille pour le petit déjeuner) Cuisson : une mn par fournée Ingrédients (pour 6 gourmands) : - 2 oeufs - 1/2 tasse de sucre (tasse d'environ 180 ml) - 1/4 tasse de farine de maïs fine (pas de Maïzena!!) - 2,5 tasses...

Préparation : 30 min Cuisson : 40 min Ingrédients (pour 4 à 6 personnes ) : Pour le fond aux pommes : - 3 pommes Granny smith - 125 g de sucre roux - cannelle Pour la pâte : - 60 g de beurre - 125 g de sucre - 1 oeuf - 250 g de farine avec levure incorporée...

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Ingrédients (pour 2 personnes ) : - 3 pommes de terre - 1/2 oignon - 1 oeuf - sel, poivre - huile d'olive Peler les pommes de terre, puis les raper avec la grosse grille d'une râpe à fromage. Couper l'oignon en lamelles...

Préparation : 10 mn Cuisson : 50 mn Ingrédients (pour 6 personnes ) : - 1 kilo de travers de porc - huile, ail écrasé et gingembre frais râpé (ou en poudre, mais une quantité plus importante est alors nécessaire, le gingembre, c'est comme on aime!) Pour...