La Cuisine de Zoukzouk

Salut les blogueurs! Aujourd'hui nous allons nous lancer dans les pizzas maison! Quoi de mieux que la satisfaction d'avoir fait une bonne pizza pour régaler la famille? Alors allons-y gaiement! A vos fourneaux!

PLAT PRINCIPAL Préparation : 30 min Cuisson : 1 h Ingrédients (4 personnes) : - 1 pintade - 4 abricots secs - cumin - 4 dattes - 60 g de pistaches - 100 g de semoule à couscous moyenne - 2 cuillères à soupede miel liquide - 2 gousses d ail - 2 cuillères...

PLAT PRINCIPAL Préparation : 1h Cuisson : 1h 30 Ingrédients (pour 8 personnes) : - un cuissot moyen (1,500 /2kg) - 1 bouteille de vin blanc sec - 1 verre à vin de vinaigre - 2 verres d'huile - 1 cuillère à soupe de maïzena - 1 petit pot de gelée de groseille...

PLAT PRINCIPAL Préparation : la veille (1/4 h) + 1/2 h Cuisson : 2 h30 Ingrédients (pour 10 personnes) : Ingrédients pour une oie de 4 à 5 kg - 1 oie (+ de 3,5 kg, fin décembre exclusivement) - 3 oranges non traitées - 5 cl de Cognac - 1 cuillerée de...

ENTREE Ingrédients (pour 4 personnes ) : - 400 g d'escargots gros calibre (environ 4 douzaines) - 4 vols-au-vent - 4 belles échalotes hachées - 2 gousses d'ail hachées - 200 g de champignons de Paris émincés - 50 g de beurre - 1 grande cuillère à soupe...

ENTREE Préparation : 10 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 10 personnes ) : Pour 10 verres (bons verres) - 1 kilo de champignons (Paris, girolles, cèpes) - 2 échalotes - 1 gousse d'ail - 2 briquettes de crème liquide - 1 (bon) verre de vin rouge -...

ENTREE Préparation : 15 min Cuisson : 10 + 10 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - gésiers confits (environ 250 g) - chutney de mangue - un paquet de feuilles de brick - un oignon - graines de sésame Préparation : Préparez un chutney de mangue, ou achetez-le...

Vous sentez cette bonne odeur de Noël qui arrive? Allez un peu de culture avant la gourmandise... Hummm!!! Noël est une fête chrétienne célébrant chaque année la naissance de Jésus de Nazareth, appelée Nativité. À l'origine, cette fête était païenne et...

Préparation : 30 min + 30 min pour la marinade Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 4 personnes ) : - 700 g de filet mignon de porc - 3 poires - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de miel - 1 cuillère à café de thym - poivre, sel...

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 2 personnes ) : - 2 dos de cabillaud - 50 g de beurre - 50 de panure (chapelure) - 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe d'eau - 50...