La Cuisine de Zoukzouk

Préparation : 30 mn Cuisson : 0 Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 gros magrets de canard - 8 gros abricots bien sucrés - 2 tranches épaisses de lard - 1 poivron vert - 1 poivron rouge - 2 gros oignons - 1 courgette - 1 aubergine Préparation : Préparer...

Préparation : 5 mn Cuisson : 8 mn Ingrédients (pour 4 personnes ) : - 1 baguette de pain - 4 crottins de chêvre doux - 1 gousse d'ail - 4 cuillères à café de miel - herbes de Provence en moulin (hachées) Préparation : Coupez votre baguette en 4 tronçons...

Préparation : 20 min Cuisson : 0 Ingrédients (pour 2 personnes) : - 1 ananas frais - 200 g de crevettes - 2 tranches de saumon fumé - laitue - quelques tomates cerises - assaisonnement : huile (de noix, pépin de raisin...) et citron Préparation : Evider...

Ingrédients: Pour les légumes confits : 2 courgettes 4 tomates 1 oignon Quelques feuilles de basilic 1 c à c de sucre un peu d'huile d'olive Pour le biscuits : 2 grandes tranches de pain aux céréales légèrement dur ou bien grillé Quelques c à s d'un mélange...

Ingrédients (8 personnes): Pour 2 cheese-cake de 16 cm de diamètre : Pour la base : 150 gr biscuits secs (type oro Saiwa) 125 gr beurre fondu Pour la farce : 240 gr fromage quark 240 gr crème fleurette 120 gr sucre glace 200 gr pulpe de pomme 8 gr gélatine...

Ingrédients (8 personnes): pour la base: 250 gr biscuits Digestive’s 150 gr beurre 45 gr sucre de canne Demerara 40 gr jus de citron 1 citron zeste râpé Pour la farce : 350 gr Philadelphia 150 gr crème aigre 105 gr œufs (2 œufs moyens) 185 gr sucre semoule...

Ingrédients (8 personnes): 200 gr de biscuits sablés (genre sprits) 75 gr de beurre 30 gr de cassonade 3 citrons non traités 500 gr de faisselle 200 gr de lait concentré sucré 250 gr de mascarpone 3 feuilles de gélatine 3 cuill. à soupe de crème fraîche...

Ingrédients (8 personnes): Pour 1 cheese-cake de 20 cm de diamètre : Pour la base : 150 gr biscuits secs (type oro Saiwa) 125 gr beurre fondu Pour la farce : 240 gr fromage quark 140 gr yaourt grec total 120 gr sucre glace 400 gr fruits rouges surgelés...

Ingrédients (4 personnes): 200 g de spéculoos, 50 g de beurre mou, 1 pot de mascarpone, 400g de st Morêt, 3 oeufs, 50 g de sucre, de la vanille liquide ( environ 2 c à s ), du caramel au beurre salé, un peu de pralin. Préparation: Ecraser les spéculoos...

Ingrédients (8 personnes): 200g de chocolat noir 15cl de crème liquide 3 œufs 100g de sucre 80g de farine 1 banane Crème caramel façon Salidou Préparation: Préchauffez le four à 170°C. Faites fondre le chocolat noir et la crème liquide. Séparez les jaunes...