Ingrédients Oignons Sucre en poudre Vin rouge Huile d'olive Sel & poivre Préparation Éplucher 500 g d'oignons et les émincer. Dans une casserole, faire chauffer un peu d'huile et y faire revenir les oignons. Quand ils deviennent translucides, ajouter...

Ingrédients Jaunes d'œufs Beurre Vin blanc Échalote Vinaigre Cerfeuil Estragon Sel & poivre Préparation Faire réduire 2 dl de vin blanc dans une petite casserole avec 1 échalote émincée et 1 cuillère à café de vinaigre. Sur feu très doux, incorporer 3...

Ingrédients Huile d'olive 10 gousses d'ail 3 jaunes d'œufs Sel & poivre Préparation Éplucher 10 gousses d'ail, les fendre, en retirer le germe et réduire en purée. Dans un bol, ajouter les jaunes d'œufs à l'ail, un peu de sel et de poivre. Fouetter en...

Carpaccio de saumon, vodka et pommes Salade russe Salade russe au concombre Bortsch Pates à la russe Vatrouchka

Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 60 min Ingrédients (pour 6 personnes ) : - 500 g de fromage blanc lisse - 10 cl de crème fraîche - 500 g de fromage en faisselle - 2 sachets de sucre vanille - 4 oeufs - 4 cuillères à soupe de farine -...

Préparation : 30 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 2 personnes ) : - pâtes (type pennes ou torsades) - 150 g de jambon cru - 30 cl de crème fraîche - 500 g de sauce tomate - 2 oignons - 1/2 citron - thym - origan - aneth - huile d'olive - sel, poivre...

Préparation : 10 min Cuisson : 90 min Ingrédients (pour 4 personnes ) : - 500 g de viande de boeuf dans le collier - 100 g de poitrine de porc - 500 g de chou blanc - 500 g de betteraves rouges - le quart d’un céleri-rave - 1 gros oignon - 1 petit poireau...

Préparation : 20 min Cuisson : 10 min Ingrédients (pour 4 personnes ) : - 150 g de riz - 1 concombre - 1 botte de radis rose ou 1 radis noir - 2 œufs durs - 1 talon de jambon (180 g) - 50 cl de crème fraîche - du poivre - quelques tomates cerises Faire...

Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Ingrédients (pour 6 personnes ) : - 6 pommes de terre - 6 carottes - 100 g de petits pois - 6 oeufs durs - 1 douzaine d'olives vertes dénoyautées - mayonnaise (6 cuillères à soupe) Faire cuire les pommes de terre,...

Préparation : 20 min Cuisson : 0 Ingrédients (Pour 2 personnes) : - 1 pave de saumon sans peau - 1 cl de vodka - 1 pomme granny smith - baies roses - graines d'anis - fleur de sel et poivre en grains Préparation : Ecraser au mortier baies roses, graines...