La Cuisine de Zoukzouk

Ingrédients (8 personnes): Ingrédients pour une cinquantaine de macarons : - 250 grs de poudre d'amandes - 450 grs de sucre glace - 200 grs de blancs d'oeufs - 50 grs de sucre en poudre Ingrédients pour la ganache au thé vert : - 150 grs de crème liquide...

Ingrédients (8 personnes): Ingrédients pour une cinquantaine de macarons : - 250 grs de poudre d'amandes - 450 grs de sucre glace - 200 grs de blancs d'oeufs - 50 grs de sucre en poudre - Colorant noir Ingrédients pour la ganache : - 100 ml de crème liquide...

Ingrédients (8 personnes): Macarons : 3 blancs d'oeufs 200 gr de sucre glace 30 gr de sucre cristal 125 gr de poudre d'amande 2 c.a.s de cacao amer colorant alimentaire rouge Crème de myrtille : 15 cl de jus de myrtille 2 oeufs, 50 gr de sucre 2 c.a.s...

Ingrédients (1 personne): Blancs d'oeufs : 3 Sucre glace : 205 g Poudre d'amandes : 125 g Sucre en poudre : 30 g Préparation pour cappuccino : 1 c.à s. Oeufs : 2 Mascarpone : 150 g Sucre : 75 g Préparation: 1. Mixer finement le sucre glace et la poudre...

Ingrédients (4 personnes): Blanc d'œuf 100g Sucre glace 225g Poudre d'amande 125g Sucre en poudre 80g colorant jaune(liquide ou poudre) Ganache: Chocolat blanc 160g Crème liquide 30g Citron 1 Préparation: Réalisation: -Mélanger les blancs d'oeuf,quand...

Ingrédients (4 personnes): 15 g d'amandes en poudre, 200 g de sucre glace, 4 blancs d'oeuf, crème de marron, colorant alimentaire rouge Préparation: Mélangez 125 g de poudre d'amande et 200 g de sucre glace. Tamisez rapidement. Montez très fermement 4...

Ingrédients (8 personnes): 4 blancs d'oeufs, 100 gr de noix moulues, 200 gr de poudre d'amandes 250 gr de sucre glace, 15 gr de cannelle, vermicelles de chocolat Préparation: Battre les blancs d'oeufs avec le sucre, en neige ferme, y ajouter les noix...

Ingrédients (2 personnes): 1 blanc d’oeuf (environ 30g) 40g de poudre d’amande 65g de sucre glace 15g de sucre en poudre La crème au Mars : 120g de Mars (3 barres) 1cs de lait Préparation: La veille : 1- Réservez le blanc à température ambiante en filmant...

Ingrédients (8 personnes): 500 g de sucre glace 250 g de poudre d'amandes 200 g de blancs d'oeufs (environ 7 oeufs) 50 g de sucre semoule 1 pincée de sel Pour la ganache : 200 g de chocolat blanc 150 g de crème Préparation: Étalez la poudre d'amandes...

Ingrédients (6 personnes): Coques: 110g de poudre d'amandes 225g de sucre glace 120g de blanc d'oeufs (soit à peu près 4 blancs d'oeuf à température ambiante) 50g de sucre semoule Crème au beurre coco: 125g de beurre mou 1 oeuf entier + 2 jaunes 88g de...